Menú infantil del Restaurante José María

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Cuando pasamos un día en familia fuera de casa, es importante comer de una forma saludable. La alimentación es fundamental para el desarrollo infantil. Es importante comer variado y sano, cuidando el aporte de proteínas, que deben provenir fundamentalmente de la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Llega el fin de semana y decidimos hacer algo especial … Read More

Menú San Valentín 2017 en el Restaurante José María

Restaurante José MaríaMenús especiales

mesa restaurante josé maría segovia

  “El mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga alguien para compartirlo”  – Groucho Marx MENÚ SAN VALENTÍN 2017 Ensalada de “Enamorados” con aguacate, queso, pimientos asados y nueces La trufa negra de Segovia “Melanosporum” con huevo ecológico y cremoso de patata Taco de bacalao sobre falso alioli de ajo y azafrán A ELEGIR Cochinillo … Read More

Los 5 días de "El Dorado" 2017: un homenaje a nuestros clientes y amigos

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el dorado 2017

Un año más llegan los días más esperados de la gastronomía segoviana: los 5 días de «El Dorado» un homenaje a nuestros clientes y amigos. Del 6 al 10 de febrero se podrá degustar nuestro cochinillo a mitad de precio pero además nuestra ciudad de Segovia, os ofrece oportunidades de carácter turístico para conocer mucho mejor nuestra cultura y ciudad. … Read More

Menú San Frutos 2016

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Menú San Frutos: Lunes 24 octubre (noche) y martes 25 de octubre Lomos de verdel en escabeche con tomate del cercao y almendra laminada La sartén de setas, boletus y otras variedades – conservadas – con foie y yema de huevo Judiones del Real Sitio con perdiz de temporada A ELEGIR        Cochinillo asado de nuestra corte y … Read More

Menú San Frutos 2015 en Restaurante José María

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San Frutos 2015

En Restaurante José María de Segovia hemos preparado un menú San Frutos muy especial para todos aquellos segovianos y visitantes que quieran celebrarlo en nuestra casa: Menú San frutos 2.015 en honor a los segovianos Blanco Quintaluna Ossian 2014 “El cordel de las Merinas” Tosta de anchoas del mar de Castilla con aguacate, queso de rulo y oliva virgen Croquetas de setas y Boletus en nido de verduras … Read More