Menú San Valentín 2019
ENTRANTES
Ensalada de pavo escabechado con hortalizas y frutos rojos de la pasión
Flor de alcachofa y cardo cremoso de temporada
DEGUSTACIÓN
Crema de castañas con foie fresco y aceite de piñones
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Taco de bacalao sobre falso ali-oli de ajo y azafrán
A ELEGIR
Cochinillo asado de nuestra corte y hornada D. Marca de Garantía
Solomillo de ternera en hojaldre y frutos del bosque
NUESTROS DULCES
Mousse de fresas, pétalo de rosa y helado de piña colada
NUESTROS VINOS
Juve & Camps Brut Rosé Blanco
Quintaluna Ossian“El Cordel de las Merinas” 2017
Tinto del Pago de Carraovejas Autor D.O. Ribera del Duero 2016
Cafés e infusiones y orujos varietales
NOTA:
Este menú será servido necesariamente para todos los comensales de la mesa y únicamente las noches del 14 al 16 de febrero de 2019
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