El Atlético de Madrid sigue manteniendo firme su compromiso con el Restaurante José María. En esta oportunidad ha sido el equipo femenino, con todo su staff encabezado por el entrenador, Víctor Martín, y parte la directiva de la sección, los que han acudido a brindar por una exitosa temporada al restaurante en la que es ya su tercera visita en los últimos tres años.
La presidenta del club Lola Romero ha encabezado la expedición que ha congregado a jóvenes aficionados, que se han encontrado con las jugadoras en la puerta del restaurante, donde se han hecho fotos con las futbolistas.
Para el trinchado del cochinillo, las elegidas han sido las nuevas incorporaciones del club: Macarena Portales, Amaiur Sarriegi y Alexia Fernández, que han realizado el ritual guiados por el propio José María, que ha ejercido de maestro de ceremonias. Entre las jugadoras presentes se encontraba también la segoviana Cristina Redondo, integrante del plantel del equipo colchonero.
La propia Lola Romero junto a la segunda capitana el equipo, Carmen Menayo, han entregado a José María una camiseta como agradecimiento al trato recibido y al vínculo establecido entre el club y el restaurante.
Para la ocasión, el equipo de cocina del restaurante José María ha preparado un menú con entrantes de temporada: Ensalada de hortalizas con aguacate, mango, dados de salmón, tomate y aliño de pistachos; Sopa de melón y perlas de fruta con “polvo” de jamón y ralladura de lima.
Como plato principal, como no puede ser de otra manera, el protagonista ha sido el Cochinillo asado de nuestra corte y hornada D. Marca de Garantía (COCHINILLO DE SEGOVIA). Como postre: Nuestra tarta “Ponche de Segovia” con crema blanca y helado.
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