El programa de Mediaset España Viajeros Cuatro ha estrenado su espacio dedicado a Segovia en el que se incluyen imágenes grabadas en el Restaurante José María. Para hablar del Cochinillo como referencia gastronómica ineludible de Segovia, el equipo de la productora Mandarina, encargada del programa, visitó el restaurante acompañados del chef segoviano Rubén Arnanz.
Arnanz, que trabajó hace años en el restaurante, fue recibido por el propio José María, visitó el horno mientras el jefe de cocina Tomás del Amo explicaba las características del mismo y presenció el trinchado realizado por José María justo antes de degustar el cochinillo.
La presentadora del programa, Lourdes Gordillo, alabó la calidad y sabor del cochinillo MG Cochinillo de Segovia y pulsó la opinión de varios comensales que se encontraban presentes en ese restaurante, que valoraron muy favorablemente el cochinilllo de José María, procedente de nuestra propia granja, Agrocorte Gourmet.
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