Fruto de la colaboración con los diferentes programas que desarrolla Cruz Roja en Segovia, este pasado día 28 de abril hemos recibido en el Restaurante a un grupo de estudiantes que ha. recibido una formación relacionada con el mundo de los vinos por parte de nuestro sumiller, Jorge Carrasco.
Los alumnos han conocido detalles del trabajo que desempeña Jorge en el restaurante así como la metodología para hacer una cata, con los utensilios necesarios para ello. Durante la sesión, que se ha prolongado por espacio de una hora, los alumnos han formulado todo tipo de preguntas a Jorge en un tono cordial y distendido.
Una relación muy fructífera
La relación de Gastronomía José María con Cruz Roja proviene de varios años atrás y es habitual que alumnos de Cruz Roja hagan sus prácticas en el Restaurante José María e incluso algunos terminen con un contrato laboral.
Para Gastronomía José María es un placer participar en este tipo de programas que buscan la inserción laboral.
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