La CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha participado como ponente en la presentación del informe de Impacto Socio Económico 205 de IE University, un estudio realizado por PwC, que analiza la contribución del IE al desarrollo económico, la creación de empleo, la atracción de talento internacional, la promoción del ecosistema emprendedor, la innovación académica y la investigación, entre otras áreas.
Después de la presentación del informe ha tenido lugar una mesa redonda moderada por Isabela del Alcázar, Chief Purpose and Sustainability officer de IE University, en el ha participado Rocío Ruiz aportando su experiencia en el sector de la hostelería como CEO de Gastronomía José María y como presidenta de FESTUR y vicepresidenta de FES.
En su intervención Rocío ha destacado la proyección de Segovia al mundo a través de los alumnos de más de 160 procedencias distintas que visitan la ciudad, y que se convierten en prescriptores de Segovia, su patrimonio, cultura y turismo. El poder económico de esas familias, la generación de riqueza en el sector servicios y el talento de los jóvenes y sus ganas trabajar aportan valor a la ciudad y la posicionan como un referente educativo de máxima calidad en el ámbito internacional, lo que a su vez atrae inversiones.
En la Mesa redonda, Rocío Ruiz ha estado acompañada por Karina Marotta, consejera técnica del gabinete de presidencia de Patrimonio Nacional; Sheila Loewe, presidenta de la fundación Loewe y Javier Rosales, presidente del IEU Student.
A la presentación han acudido, además, el teniente de alcalde de Segovia, José Luis Horcajo, el presidente de la Diputación de Segovia, Miguel Ángel de Vicente, el presidente de IE University, Santiago Iñiguez y el rector de la entidad educativa, Salvador Carmona.
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