El programa de televisión Viajeros Cuatro ha realizado una doble sesión de grabación en el Restaurante José María y Agrocorte Gourmet.
De la mano del cocinero segoviano Rubén Arnanz, el afamado programa de televisión que recorre toda la geografía nacional mostrando las bondades turísticas de cada ciudad o comarca ha elegido José María para mostrar el cochinillo asado como referente gastronómico local. Para ello, el propio José María recibió al equipo de grabación, con la periodista Lourdes Gordillo como presentadora y a Rubén Arnanz, que recordó su etapa de trabajo en José María.
Tomás del Amo, jefe de cocina de José María, fue el encargado de mostrar el horno donde se asan diariamente los cochinillos y el propio José María explicó a Lourdes y Rubén la receta del cochinillo Marca de Garantía Cochinillo de Segovia antes de trincharlo y ofrecérselo para que lo probaran.
La grabación se completó con otra sesión de rodaje, esta vez en Agrocorte, donde la CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, mostró al equipo de televisión junto a Rubén Arnanz el proceso de cría de los cochinillos Marca de Garantía Cochinillo de Segovia que posteriormente se sirven a los clientes en José María. La emisión del programa de Viajeros Cuatro protagonizado por la provincia de Segovia está prevista para el verano, entre los meses de julio y agosto en horario nocturno de máxima audiencia.
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