por Rte Jose Maria | Ene 31, 2020 | Actualidad, cochinillo, culto a la mesa, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, José María Ruiz, Restaurante, Sin categorizar
Los ‘5 días de El Dorado’, es el homenaje a los segovianos que en su día a día muestran su apoyo a la calidad que ofrece la marca de garantía, solicitando el producto protegido cuando lo van a consumir e identificándose con el emblema gastronómico segoviano....
por Rte Jose Maria | Ago 2, 2019 | Actualidad, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Rocío Ruiz
‘Los diez lugares’ de Rocío Ruiz, directora general del Grupo Gastronómico José María. Rocío Ruiz Aragoneses (Segovia, 1976) realizó estudios de Magisterio pero en 1999 decidió dedicarse a la empresa familiar, formándose con un Máster en Dirección de...
por Rte Jose Maria | Jul 22, 2019 | Actualidad, Empresa familiar, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Grupo José María
¿Quieres saber más sobre las empresas que componen el Grupo Gastronómico José María? Nuestra directora general, Rocío Ruiz, te lo cuenta:
por Rte Jose Maria | Mar 22, 2019 | Actualidad, cochinillo, culto a la mesa, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Menús especiales, Restaurante, Restaurante José María, Segovia
MENÚ SEMANA DE COCINA SEGOVIANA Ensalada de salmón fresco y vieiras con variedad de vegetales y semillas de amaranto ………………… La trufa negra de Segovia “Melanosporum” con huevos ecológicos y cremoso de patata ………………… Taco de merluza al horno con ajitos dorados y...
por Rte Jose Maria | Ene 31, 2019 | Actualidad, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Reapertura, Restaurante José María, Segovia
Después de unos días realizando unos trabajos de mejoras. Ayer miércoles, abrimos de nuevo las puertas de nuestro bar ‘El descanso de Pacheco’. Si nos remontamos al año 1982, año en el que el restaurante José María abrió sus puertas, podemos ver que este espacio del...
por Rte Jose Maria | Oct 30, 2018 | Actualidad, cochinillo, culto a la mesa, Empresa familiar, Gastronomía, Gastronomía española, Gastronomía segoviana, Grupo José María, José María Ruiz, premios gastronomía, prensa, Restaurante, Restaurante José María, Segovia
José María Ruiz, galardonado en los Premios La Posada Nuestro presidente José María Ruiz Benito ha sido galardonado con el premio ‘A toda una vida’ en los premios La Posada del periódico El Mundo. Este galardón a su trayectoria profesional reconoce su...
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