Los cinco días de El Dorado
El Restaurante José María ha vivido en la semana de El Dorado un incremento en la venta de raciones de Cochinillo de más de un 30% con respecto a 2022. Si en el año anterior se contabilizaron un total de 1.581 raciones vendidas, en este 2023 han sido 2.098, lo que...
Formación a los trabajadores sobre Agrocorte Gourmet
Los trabajadores del Restaurante José María han recibido una formación sobre nuestra granja Agrocorte Gourmet por parte de Miguel Hidalgo, gerente de la granja y responsable de calidad de Gastronomía José María. También ha estado presente Francisco Rico del Río,...
Esto es lo que dice Sezar Blue de nuestro cochinillo 🙂
Hoy os contamos esta historia, la visita del creador de contenido Sezar Blue que, recientemente, ha realzado una visita a nuestro restaurante. Aunque ya sabíamos (por sus vídeos) de su cercanía y simpatía, ahora si cabe podemos contarlo con más conocimiento
Un podcast liderado por Rocío Ruiz desvela algunos de los secretos de José María Ruiz en el Día del Padre
Gastronomía José María pone en marcha este domingo un nuevo vehículo de comunicación para el público en general y los amantes de la gastronomía en particular. El podcast “Al Punto de Sal”, puede escucharse en la web...
Participación en HIP en la mesa redonda organizada por Absotec
Hemos estado presentes en HIP (Horeca professional expo) el principal evento de innovación para impulsar el sector HORECA (Hoteles, restaurantes y cafés) que muestra soluciones para hostelería a 35.000 propietarios y altos ejecutivos. Más de 500 empresas expositoras...
Charla en el IES Mariano Quintanilla con motivo de la Semana de la Mujer, promovida por FES
Rocío Ruiz, directora general de Gastronomía José María, ha departido este martes con alumnos de varios cursos del IES Mariano Quintanilla con motivo de la Semana de la Mujer, promovida por la Federación Empresarial Segoviana (FES). Ante un nutrido grupo de alumnos,...
La directora de productos capilares de L´Oreal, invitada en el desayuno de la Comisión para la promoción del talento femenino
La Comisión para la promoción del talento femenino ha vuelto a mantener una de sus periódicas reuniones este lunes en nuestro Altar del Vino. Inés Fernández Gil, Directora de Productos Capilares de L’Oreal y máxima responsable del centro de producción y de...
José María renueva su Sol de la Guía Repsol
El Restaurante José María renueva su Sol Guía Repsol después de celebrarse en Alicante la tradicional gala en la que se hacen públicos. El Sol Guía Repsol reconoce a los restaurantes "que recomendarías a un amigo al que ya estás pensando en volver un montón de veces",...
Nueva reunión de la Comisión para la promoción del talento femenino
Este lunes hemos acogido en nuestro Altar del Vino una nueva reunión de la "Comisión para la promoción del talento femenino" que organiza Cámara Segovia. El desayuno - coloquio, con propósito solidario, ha contado con la presencia de Blanca Herrero Velasco,...