Receta del cochinillo asado segoviano

Receta del cochinillo asado segoviano

Receta del cochinillo asado segoviano Es importante tener en cuenta tres aspectos elementales al elegir un buen cochinillo para asar:        – Conocer la procedencia, su raza y su familia.        – Saber si las madres están alimentadas con piensos adecuados y...
RECETA CALAMAR DE POTERA CON VERDURAS EN ESCABECHE – RESTAURANTE JOSÉ MARÍA

RECETA CALAMAR DE POTERA CON VERDURAS EN ESCABECHE – RESTAURANTE JOSÉ MARÍA

RECETA CALAMAR DE POTERA CON VERDURAS EN ESCABECHE Receta para 4 personas Tiempo de elaboración: 40 minutos INGREDIENTES 4 Calamares 2 Zanahorias 2 Cebolletas 2 Puerros 800 ml de AOVE 250 ml Vinagre blanco 1 ajo 25 gr pimienta ‘5 pimientas’ 2 Hojas de laurel Sal al...

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