por Rte Jose Maria | Sep 22, 2023 | Actualidad, Gastronomía, Menús
Una nueva estación y una carta renovada. En el Restaurante José María ya tenemos disponible la carta de otoño, con platos nuevos, siempre aunando tradición y toques creativos. Nuestro equipo de cocina ha trabajado muy duro, aplicando todo su talento para conformar una...
por Rte Jose Maria | Oct 16, 2020 | Menús, Menús especiales, Restaurante José María, San Frutos
NUESTRO MENÚ DE SAN FRUTOS ENTRANTES DE TEMPORADA Queso de búfala aromatizado con tomate concassé, albahaca y crujiente de sésamo Croquetas caseras de Boletus Edulis trufados sobre tierra de remolacha Sopas de ajo al estilo del Santo con pan rústico y huevo a...
por Rte Jose Maria | May 12, 2020 | cochinillo, Menús
Sabemos que es un momento difícil y especial y por eso, queremos estar a vuestro lado en cada fase de la desescalada acercando nuestra barra a la casa de cada segoviano. Con nuestro entusiasmo por compartir y degustar nace este espacio, tan singular. No podremos abrir...
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