por Restaurante José María | May 19, 2015 | Actualidad, prensa, Restaurante
¡GRACIAS! Gracias por las más de mil quinientas opiniones recibidas de nuestro restaurante, gracias por situarnos entre los diez mejores restaurantes de Segovia y gracias por hacer de nuestra casa la vuestra cada vez que nos visitáis. Este galardón exclusivo, el Salón...
por Restaurante José María | Abr 15, 2015 | prensa, Restaurante
Reseñas y artículos sobre el cuchillo para el cochinillo, nuestro “cuchinillo” patentado y diseñado por José María Ruiz en prensa escrita, medios digitales, radios y televisiones. Agradecidos del eco que ha suscitado y del interés de los medios. El País El Norte de...
por Restaurante José María | Abr 14, 2015 | culto a la mesa, prensa, Restaurante
Nuestros vinos y nuestro cochinillo mencionados como referentes gastronómicos de Segovia por Óscar Velasco Martín de Santceloni y la cantante Rebeca Jiménez en el programa de radio de Cadena Ser ‘Play Gastro Destino Segovia“.
por Restaurante José María | Abr 11, 2015 | Actualidad, prensa, Restaurante
El hostelero José María Ruiz ha diseñado y patentado un nuevo cuchillo con la ayuda de la arquitecta segoviana Beatriz Sanjosé Muñoz para degustar la tierna carne del cochinillo y su crujiente piel, en lo que se puede entender como un paso más para conseguir la...
por Restaurante José María | Feb 5, 2015 | Sin categorizar
En Restaurante José María de Segovia hemos preparado un menú San Valentín muy especial para todas aquellas parejas que quieran celebrarlo en nuestra casa: Aperitivo de Bienvenida Tosta de anchoas y sardinas curadas con aguacates y tomate fresco Jamón ibérico de...
por Restaurante José María | Feb 5, 2015 | Actualidad, Restaurante
El amor es como la buena cocina: Necesita tiempo, paciencia y pasión en cada momento… ¡Compartámoslo juntos! En Restaurante José María de Segovia hemos preparado un ‘Menú San Valentín’ muy especial para todas aquellas parejas que quieran celebrarlo en...
por Restaurante José María | Feb 4, 2015 | eventos, Restaurante
Madrid Fusión es ese escenario donde la gastronomía convive con el talento, la innovación y la magia de ser considerado el referente internacional de las cumbres gastronómicas. El pasado lunes tuvimos el honor y la responsabilidad de participar en el coloquio ‘El...
por Restaurante José María | Jun 17, 2014 | culto a la mesa
Una trayectoria, una vida, una filosofía, un sueño.. ¿Cómo conceptualizar un sueño?. Ése era el objetivo: pivotar la comunicación sobre un sueño, el sueño de José María Ruiz. Culto a la mesa es éso, culto a la gastronomía, a la viticultura, a las reuniones de amigos,...
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