Menú San Frutos 2016

Rte Jose MariaMenús especiales0 Comments

Fiestas San Frutos

Menú San Frutos: Lunes 24 octubre (noche) y martes 25 de octubre

Lomos de verdel en escabeche con tomate del cercao y almendra laminada

La sartén de setas, boletus y otras variedades – conservadas – con foie y yema de huevo

Judiones del Real Sitio con perdiz de temporada

A ELEGIR

       Cochinillo asado de nuestra corte y hornada

  1. Marca de Garantía [COCHINILLO DE SEGOVIA]

o

Cordero lechal cocinado connuestro tinto “Pago de Carraovejas”

o

Salmón fresco al «Blanco Ossian» y pasas de «Verdejo»

Postre

Mousse de chocolate blanco con sofrito de frutos rojos

Vinos

Blanco Quintaluna de Ossian 2015

Tinto Pago de Carraovejas Autor 2014

D.O. Ribera del Duero

Cafés e infusiones y orujos varietales de nuestra

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