Restaurante José María patrocina el concurso «escribir sobre el paisaje» de la Academia de San Quirce
El Restaurante José María patrocina el primer premio del concurso literario «Escribir sobre el paisaje» que organiza anualmente la Real Academia de Historia y Arte de San Quirce y que está dotado con 500 euros para el ganador del certamen. Al certamen, que cumple en...
El documental «La Liga más allá del gol» de Netflix, recoge la visita del Atleti a José María
El Atlético de Madrid es protagonista de la docuserie: "La Liga, más allá del gol", que la plataforma Netflix ha publicado este lunes 15 de julio y en la que recoge la visita de los colchoneros a nuestro restaurante. Una velada llena de cariño, complicidad y que...
Identidad Geográfica Protegida para el Cochinillo de Segovia
El estandarte de la gastronomía segoviana, el Cochinillo de Segovia ya tiene su Indicación Geográfica Protegida (IGP) según ha quedado oficialmente registrado en la Unión Europea de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas. La...
Castroserna de Arriba homenajea a José María Ruiz Benito
Este 29 de junio de 2024 quedará marcado a fuego en la memoria de nuestro querido José María y de todos los que trabajamos codo con codo con él y aprendemos de su actitud positiva, su sentido común y esa alegría que nos transmite a cada momento. El parque de...
Castroserna de Arriba inaugura este sábado el Parque José María Ruiz Benito
José María dará nombre a un parque en su pueblo, Castroserna de Arriba, pedanía de Prádena. Allí creció y allí vivió con sus padres y hermanos hasta su adolescencia, en la que se desplazó a Segovia. No podemos estar más agradecidos e ilusionados por este...
Felices Fiestas de San Juan y San Pedro
Las calles de Segovia se llenan de alegría y animación en las tradicionales fiestas de San Juan y San Pedro. Y nosotros, tanto en el Restaurante José María como en Zibá José María Eventos estamos preparados para recibir a segovianos y turistas en unos días en los que...
Participamos en el XX Concurso de tapas Decalles
Como ya es toda una tradición, volvemos a presentar una tapa al Concurso Tapa DECALLES, que este 2024 cumple su vigésima edición y que es todo un acontecimiento de las Ferias y Fiestas de San Juan y San Pedro. Para la ocasión, ofrecemos a nuestros clientes un Guiso de...
Estrenamos carta de verano 2024
Con la llegada del verano, el equipo de cocina del restaurante ha diseñado nuestra carta para adaptarnos a la nueva estación. Productos de máxima calidad, con ingredientes frescos y ligeros de temporada, saludables y visualmente atractivos, En Jose María mantenemos la...
Formación para personal de Sala de Gastronomía José María
Dentro del programa de formación interna de los trabajadores de Gastronomía José María, el Altar del Vino ha sido el escenario de una sesión formativa dirigida a los profesionales de Sala de Gastronomía José María. La sesión ha estado dirigida por la profesora del...