El Restaurante José María colabora un año más con Titirimundi
El Restaurante José María apoya un año más al Festival Internacional de Títeres de Segovia "Titirimundi", organizado por la Fundación Titirimundi-Julio Michel y que reunirá en Segovia y provincia del 13 al 18 de mayo a un total de 39 compañías de 13 países diferentes....
Rocío Ruiz, ponente invitada en la presentación del informe sobre el impacto socioeconómico de IE University en Segovia
La CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha participado como ponente en la presentación del informe de Impacto Socio Económico 205 de IE University, un estudio realizado por PwC, que analiza la contribución del IE al desarrollo económico, la creación de empleo,...
La Razón incluye a José María entre los «templos gastronómicos» de la región
El periódico La Razón en su edición destinada a los lectores de Castilla y León ha incluido al Restautante José María entre los «templos gasetronómicos» de toda la región. En el artículo, firmado por el periodista Raúl Mata, considera a José María como un...
Gastronomía José María, patrocinador de un «Acuetrucho» en Publicatessen 2025
Gastronomía José María ha patrocinado uno de los Acuetruchos de la edición 2025 del Festival Publicatessen, que organizan todos los años los alumnos del Grado de Publicidad y Relaciones Públicas de la Facultad de Ciencias Sociales, Jurídicas y de la Comunicación del...
Rocío Ruiz nombrada como vocal del Consejo Consultivo de Castilla y León de Asepeyo
La CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha sido nombrada como vocal del Consejo Consultivo de Castilla y León de Asepeyo. Los Consejos consultivos de Asepeyo son órganos consultivos, formados por empresas mutualistas de especial relevancia y creados por la Junta...
Alumnos de Formación Profesional visitan Agrocorte
Un año más hemos recibido en Agrocorte Gourmet a alumnos del 1er ciclo de FP de Técnico Superior en Ganadería y Asistencia en Sanidad Animal. Durante la jornada, los estudiantes han podido conocer de primera mano cómo es el proceso de producción de nuestro cochinillo...
La primavera llega a José María
El equipo de cocina del Restaurante José María ha diseñado nuestra carta para adaptarnos a la nueva estación, la Primavera. Productos de máxima calidad, con ingredientes frescos y ligeros de temporada, saludables y visualmente atractivos, con emplatados que reflejan...
Entrevista a José María en la revista Food Design Magazine
La revista Food Design Magazine dedica un especial a José María Ruiz con el título: «Segovia: "cuna gastronómica del COCHINILLO». En formato audiovisual el director de la revista, Fernando Martínez dialoga en el Salón Reina Isabel con el propio José Maria sobre los...
La Guía Repsol mantiene para José María el Sol Repsol
El Restaurante José María renueva un año más su Sol Guía Repsol después de celebrarse en Tenerife la tradicional gala en la que se hacen públicos. El Sol Guía Repsol reconoce la calidad de los establecimientos hosteleros. En el apartado destinado al José María en la...