XV Concurso de Tapas de Decalles 2018 Segovia
Durante las pasadas fiestas de San Juan y San Pedro, en el concurso "Tapas Decalles", organizado por el Área Comercial Decalles, certamen donde los establecimientos hosteleros de la capital demuestran su imaginación y habilidades culinarias, para ofrecer a segovianos...
VÍDEO CORPORATIVO DE LA NUEVA IMAGEN DEL RESTAURANTE JOSÉ MARÍA
¡Descubre cómo fue el desarrollo de la nueva imagen del restaurante: donde seguimos manteniendo nuestras señas de identidad! https://www.youtube.com/watch?v=YXsfSUGIEIU
El Restaurante José María apuesta por renovar su imagen corporativa
El restaurante José María se fundó en junio del 1982 por José María Ruiz Benito con la clara misión de ser una empresa familiar basada en la excelencia en la atención al cliente. El mismo José María Ruiz diseñó la identidad gráfica del restaurante conocida hasta hoy...
El restaurante José María recibe el premio cocinando por la AIHS
Premios Provinciales Hostelería segoviana 2018 El pasado 10 de junio, la Hostelería Segoviana Aihs Segovia entregó los Premios Provinciales Hostelería segoviana 2018. Estos premios distinguen la excelencia de las empresas del sector. Muy orgullosos por haber recibido...
Grupo José María refuerza su equipo para impulsar la transición hacia empresa de hermanos
Nota de Prensa - Segovia, 11 de junio de 2018 Grupo José María refuerza su equipo para impulsar la transición hacia empresa de hermanos La Junta General de Accionistas ha aprobado el inicio del periodo de transición de primera a segunda generación que finalizará en...
XXVI Semana de la Cocina Segoviana 2018 en el Restaurante José María
Menú Semana de la Cocina Segoviana 2018 Ventresca de bonito con escalibada, aguacate y vinagreta de mango al Oliva Virgen D.O. Baena Verduritas “al dentes” al vapor con crema de sopa castellana al ajo negro Garbanzos de Valseca guisados con manitas de cordero...
LOMO DE BACALAO SOBRE FALSO ALIOLI DE AJO Y AZAFRÁN DEL RESTAURANTE JOSÉ MARÍA
LOMO DE BACALAO SOBRE FALSO ALIOLI DE AJO Y AZAFRÁN INGREDIENTES 720 g de bacalao (180 g por persona) 3 dientes de ajo 6 rebanadas de pan tostado 1/2 g de azafrán 200 ml nata 12 tomates cherry 1 L Aceite de Oliva Virgen Extra Cáscara de 1 limón Micro mézclum ...
Menú de San Valentín 2018 en el restaurante José María
MENÚ SAN VALENTÍN 2018 “Buena comida + Buen vino + Buena compañía = Grandes Momentos” ENTRANTES Ensalada de pato y faisán con chucrut en escabeche Croquetas caseras de manzana Reineta y base de Roquefort para los enamorados Alcachofa de temporada coronada con...
Los Cinco Días de ‘El dorado’ 2018: cochinillo de Segovia
Ya está aquí los tradicionales “Cinco días de ‘El dorado'”, este año se celebrará del 5 al 9 de febrero próximos, donde los restaurantes de Procose ofrecemos la ración de cochinillo a la mitad del precio que figura en carta, como muestra de gratitud hacia nuestros...