por Rte Jose Maria | Jun 25, 2026 | Sin categorizar
Con el verano ya muy presente en Segovia llega a José María la carta de verano, con platos cargados de materias primas de máxima calidad, con productos de temporada y kilómetro 0. La carta de verano está protagonizada por platos frescos y con menos carga calórica,...
por Rte Jose Maria | Jun 23, 2026 | Sin categorizar
El Restaurante José María ha sido incluido entre los diez mejores asadores de España por menos de 100 euros en la lista, impulsada por GastroActitud y patrocinada por Makro, que reúne a los 100 mejores restaurantes del país. Según informa la organización del evento,...
por Rte Jose Maria | Jun 18, 2026 | Actualidad, José María Ruiz, Noticias, Premios, Sin categorizar
José María Ruiz Benito ya es Hijo Predilecto de Segovia. El Centro de Innovación y Desarrollo Empresarial (CIDE) acogió el acto solemne de entrega de esta distinción, presidido por el alcalde de Segovia, José Mazarías, y al que han asistido miembros de la Corporación...
por Rte Jose Maria | Jun 11, 2026 | Sin categorizar
Jose María ha participado este pasado 9 de junio en un encuentro con alumnos del IES Juan de Herrera de San Lorenzo de El Escorial. Invitado por la dirección del centro, José María ha desgranado ante alumnos de Secundaria y Bachillerato su trayectoria profesional...
por Rte Jose Maria | May 28, 2026 | Actualidad, Noticias
La CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha participado este martes en una nueva reunión del Consejo Consultivo Castilla y León de Asepeyo que ha tenido lugar en la Sala de Exposiciones del Ateneo Cultural El Albéitar, en la Universidad de León. Rocío Ruiz es...
por Rte Jose Maria | May 20, 2026 | Actualidad
La jornada informativa ‘Cambios en los Perfiles Profesionales y necesidades de FP en Segovia. Perspectiva 2030’, celebrada en la sede de la FES, puso de relieve la necesidad de reforzar la colaboración entre empresas y centros docentes, para garantizar el talento del...
por Rte Jose Maria | Abr 28, 2026 | Actualidad
La CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, fue la encargada de oficiar el pregón en las pasadas fiestas del barrio de San Marcos, uno de los de mas solera de la ciudad de Segovia. Invitada por la Asociación de Vecinos del Barrio, Ruiz destacó la historia del...
por Rte Jose Maria | Abr 17, 2026 | Actualidad, Cochinillo Viajero
El Cochinillo Viajero te lleva al Cochinillo MG Cochinillo de Segovia a tu hogar procedente de Agrocorte Gourmet, granja de Gastronomía José María. En ella, cuidamos la alimentación de las madres para conseguir una extraordinaria calidad en su leche que le aportará a...
por Rte Jose Maria | Mar 26, 2026 | Sin categorizar
Ya está disponible la carta de primavera en el Restaurante José María. El equipo de cocina del restaurante ha preparado una propuesta que sigue la línea de José María con materias primas de máximo nivel, con preponderancia de kilómetro 0. Siempre con la máxima del...
por Rte Jose Maria | Mar 5, 2026 | Actualidad
El Restaurante José María refrenda su compromiso con la excelencia siendo merecedor un año más el prestigioso distintivo de la Q de Calidad Turística, concedido por el Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad. Como cada año, el Restaurante José...
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