por Rte Jose Maria | Abr 28, 2026 | Actualidad
La CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, fue la encargada de oficiar el pregón en las pasadas fiestas del barrio de San Marcos, uno de los de mas solera de la ciudad de Segovia. Invitada por la Asociación de Vecinos del Barrio, Ruiz destacó la historia del...
por Rte Jose Maria | Abr 17, 2026 | Actualidad, Cochinillo Viajero
El Cochinillo Viajero te lleva al Cochinillo MG Cochinillo de Segovia a tu hogar procedente de Agrocorte Gourmet, granja de Gastronomía José María. En ella, cuidamos la alimentación de las madres para conseguir una extraordinaria calidad en su leche que le aportará a...
por Rte Jose Maria | Mar 26, 2026 | Sin categorizar
Ya está disponible la carta de primavera en el Restaurante José María. El equipo de cocina del restaurante ha preparado una propuesta que sigue la línea de José María con materias primas de máximo nivel, con preponderancia de kilómetro 0. Siempre con la máxima del...
por Rte Jose Maria | Mar 5, 2026 | Actualidad
El Restaurante José María refrenda su compromiso con la excelencia siendo merecedor un año más el prestigioso distintivo de la Q de Calidad Turística, concedido por el Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad. Como cada año, el Restaurante José...
por Rte Jose Maria | Mar 5, 2026 | Actualidad
La CEO de Gastronomía José María, Rocío Ruiz, ha participado en una Jornada de Emprendimiento Rural y Relevo generacional promovida por FES. Ruiz ha abierto la jornada en una mesa redonda en la que el relevo generacional ha sido protagonista y que ha compartido con...
por Rte Jose Maria | Feb 19, 2026 | Sin categorizar
Encantados un año más de recibir el SOL por parte de la Guía Repsol. Desde hace más de una década lucimos con orgullo en la fachada de José María el distintivo que nos acredita con ese Sol. Son nuestros clientes los que nos han convertido en lo que somos y a ellos...
por Rte Jose Maria | Feb 12, 2026 | Actualidad, san valentin
El equipo de cocina del Restaurante José María ha preparado un postre muy especial con motivo del Día de San Valentín 2026. La propuesta que podrán disfrutar los clientes que vengan a cenar el día de San Valentín es una tarta de chocolate con mermelada de frutos rojos...
por Rte Jose Maria | Feb 11, 2026 | Actualidad
El Restaurante Jose María ha recibido, un año más, el reconocimiento que lo acredita como uno de los cuarenta y seis restaurantes de Castilla y León recomendados por la Guía Michelín en su edición de 2026. La entrega de las placas conmemorativas tuvo lugar el pasado...
por Rte Jose Maria | Feb 2, 2026 | Actualidad, cochinillo
El Restaurante José María vuelve a participar un año más en los 5 Días de El Dorado, la fiesta de exaltación del Cochinillo Marca de Garantía Cochinillo de Segovia y en la que los restaurantes adscritos a la Marca participantes – entre los que también está Zibá José...
por Rte Jose Maria | Dic 18, 2025 | Sin categorizar
Como marca la tradición, la llegada de la estación invernal motiva un nuevo cambio de carta en José María. No es un cambio radical porque no hay excesivas novedades, pero si hay platos tradicionales que vuelven a estar disponibles para los clientes de José María....
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